Resep Lumpia Goreng Semarang Enak Resep Kue

gebycute.blogspot.com - Resep Lumpia merupakan makanan yg begitu populer dgn kelezatannya apalagi lumpia khas dari semarang. Dengan aneka isi seperti sayuran, daging ayam dan udang di balut dgn kulit yg renyah jika membahas ni lebih jauh akan membuat perut jadi lapar.

Jika tertarik dgn lumpia goreng sekarang kami akan mengulas tuntas. Bagian tersulit adlh ketika membuat pd bagian kulitnya supaya terasa gurih dan krispi. Tak sedikit orang yg mengalami kesulitan pd bagian tersebut. Sama halnya dgn pempek palembang yg asli dan gurih banget.

Anda tak perlu kuatir karena kami akan membeberkan mulai dari kulit sampai isi agar yg dihasilkan sesuai dgn selera. Memang banyak macam jenis dari lumpia, tapi kali ni kami lebih tertarik untk mengulas yg berasal dari lumpia semarang karena isiannya yg lebih khas.

Resep Lumpia Bahan kulit lumpia

• tepung terigu 200 gram
• garam secukupnya
• minyak goreng 1/2 sendok makan
• 160ml air
• telur 1/2 sendok makan, kocok

Membuat kulitnya adlh dgn mencampur air, tepung terigu dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata. Diamkan kurang lebih selama 30 menit.

Bahan isi lumpia

• daun bawang 2 batang
• bawang merah 8 siung, cincang
• udang 100 gram (ini bisa anda ganti dgn ati ayam)
• garam dan gula secukupnya
• bawang putih 6 siung, cincang
• kecap manis 4 sendok makan
• merica bubuk 1 sendok teh
• rebung 500 gram
• 200ml air
• daging ayam 200 gram

Cara membuat lumpia

1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum
2. Masukkan daun bawang dan ebi ataupun udang, tambahkan ayam, rebung dan bumbu lain serta air.
3. Masak sampai matang dan airnya habis, lalu angkat dan dinginkan.
4. Isi kulit lumpia dgn bahan tersebut yg sudah didinginkan, lekatkan dgn putih telur.
5. Goreng sampai kuning kecoklatan berarti itu sudah matang.

Bahan saus

• 350ml air
• bawang putih 2 siung, parut
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• gula Jawa 75 gram, sisir halus
• tepung kanji 2 sendok makan, larutkan dgn sedikit air

Membuat saus

1. Masak semua bahan kecuali tepung kanji hingga mendidih.
2. Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.

Pelajari jg tentang jenis makanan seperti Resep Perkedel Kentang Kornet.

Bagaimana setelah mencoba Resep Lumpia Goreng Semarang Enak saya yakin anda semua pasti bisa berhasil membuat sendiri. Untuk bagian isinya bisa anda kreasikan sendiri misalnya saja kalau alergi pd udang maka bisa ditinggal ataupun ganti dgn ati ayam. Saya rasa sih asal bisa bikin kulitnya maka untk bagian isinya nanti terserah anda isi dgn apa termasuk sayuran ataupun mie bihun.

other source : http://google.com, http://liputan6.com, http://tersedap.blogspot.com